Visita Bodegas Garvey

BODEGAS GARVEY

El pasado 7 de noviembre de 2014 a las 13 horas, el Ateneo de Jerez, siguiendo el ciclo de ‘El Jerez, fuente de cultura’, dentro del nombramiento de Jerez como ciudad Europea del Vino visitamos y recorrimos las inmensas instalaciones, que aunque muy funcionales y modernas, denota un estudio arquitectónico inmejorable, tanto es así, que fue diseñada por el gran arquitecto Fisac, experto en estructuras de hormigón, a modo de terraza y ara aprovechar las levaduras naturales y los vientos marismeños.
Sorprendiendo las inmensas instalaciones con las miles de botas perfectamente alineadas, del fino San Patricio, así como las soleras del brandy ‘Espléndido’ y ‘Marqués de Garvey’, que nos tuvieron embriagados durante todo el recorrido.
Posteriormente, se visitó la ‘Sala de Banderas’, en rememoración de aquella que existía en calle Sevilla, con esos inmensos arcos acristalados y enrejados de forja, teniendo un lugar acogedor sillas y mesas típicas como buena sacristía vinatera que se precie, amen de la degustación del vino ‘San Patricio’, el cream ‘Flor de Jerez’ y el ‘Amontillado Garvey’
Posteriormente, acudimos al museo de etiquetas donde hay que resaltar la preposición de Francisco Odero, experto sanluqueño y coleccionista de etiquetas antiguas y de gran parte de los estudiosos y colaboradores del archivo histórico de González Byass , siendo Jesús Anguita su alma mater.
Pero tengo que decir, que es meritorio, dada su juventud de 83 años, que asistiese a mi llamada el creador del museo que durante más de 50 años, Don José Saldaña Trigo, el cual nos deleitó con las miles de anécdotas de las vetustas etiquetas y el gracejo de las innumerables que él tiene como persona, que estuvo cual hormiguita recopilando, en los más diversos lugares, aquello a lo que quizás nadie le daba importancia, pero en una colección detallada, clasificada, datada y resaltada, es una maravilla para los sentidos.
Don José Saldaña Trigo, hermano del exdirector de González Byass, Arcadio Saldaña y tío de César Saldaña, santo y seña del consejo regulador, el cual con su constancia, inteligencia negociadora, experiencia, sabiduría, conocimiento y tantos etc. más, hizo posible, que en un momento dado, surgiera la transacción económica con el dueño de Garvey en ese momento, José María Ruíz Mateos.
Sin decir lo que costó, ni en cuanto lo vendió, aunque a los allí presentes lo dijo bien alto, es fundamental que el que quiera saber de la historia del vino de Jerez y de Jerez, hay que pasar por este museo, así como la industria litográfica de estos magníficos pintores e ilustradores y toda la economía que movía dicha industria, cartonajes, impresos, etiquetas, publicidad, etc.
En definitiva, quien quiera profundizar en nuestro vino de Jerez, tiene que visitar este museo y leer el libro que en su día escribió don José Saldaña sobre las bodegas de Jerez y sus etiquetas.
Resaltando y agradeciendo la participación de expertos en ilustraciones, historia y etiquetas venidos expresamente desde Sanlúcar, a los miembros del archivo histórico de González Byass, a los miembros de la asociación histórica jerezana, familias vinateras como los Vergara y Otaolaurruchi, aficionados a nuestra historia y al vino de Jerez y a los ateneístas de Jerez.