Hoy hemos tenido el privilegio de contar con José Manuel Bustillo, el viticultor que ganó el premio al mejor mosto artesanal por parte del Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry el pasado año. Nos ha ofrecido una fascinante conferencia sobre los cambios en la viticultura desde los años 60 hasta la actualidad. Habló sobre la tendencia hacia los viñedos ecológicos, eliminando pesticidas químicos y fomentando la biodiversidad para un biocontrol natural. También nos sumergió en el apasionante mundo de los Sherry Casks y el resurgimiento de espumosos en el Marco de Jerez, comparables con los de Champagne. Destacó variedades de uvas como la […]

Ayer disfrutamos de una amena conferencia sobre los «Orígenes e Historia del Vino de Jerez», impartida por Jesús Manuel Cantoral Fernández, Catedrático de Microbiología de la Universidad de Cádiz. La sala estuvo llena de entusiastas del vino, que se deleitaron con la presentación. Agradecemos a Francisco Núñez Benicio por su excelente coordinación en esta cita cultural del Ateneo de Jerez. ¡Una noche inolvidable para los amantes del vino! #CulturaJerezana #VinoDeJerez #AteneoJerez #JerezySucultura

El Ateneo de Jerez también homenajea a Lola Flores. Las Secciones de «Jerez y su cultura» y «Flamenco» se unieron para presentar un programa triple en la tarde del lunes. En primer lugar, disfrutamos un documental que nos dio una visión global de la artista. En segundo lugar, nuestro invitado Alberto Romero Ferrer, catedrático de Literatura de la UCA, nos dio una conferencia centrada en la trayectoria artística de Lola. Para terminar y como broche de oro, Macarena de Jerez nos deleitó con su cante y baile. En esta ocasión, el público no sólo fue muy numeroso y participativo sino […]